Galletas de sésamo

Ingredientes:

Masa quebrada para aprox. 25 unidades:
250 g de harina de trigo
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
100 g de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
5 gotas de aroma de ron
1 huevo
125 g de mantequilla blanda o
margarina
50 g de semillas de sésamo

Además:
25 g de semillas de sésamo
50 g de azúcar glas
2 cucharaditas de agua

1. En un cuenco, mezclar la harina con la levadura en polvo. Añadir el resto de ingredientes para la masa y amasar con una batidora con ganchos de amasar; primero brevemente con la mínima potencia y después a máxima potencia hasta obtener una masa.

2. A continuación, estirar la masa (grosor aprox. 1 cm) entre dos hojas de papel para hornear.

3. Recortar círculos y colocarlos sobre una bandeja de horno. Pintar con agua y espolvorear con sésamo.

4. Introducir la bandeja en el horno precalentado (calor arriba y abajo: 180 °C, aire caliente: 160 °C). Las galletas de sésamo estarán listas al cabo de aprox. 12 minutos.

5. Sacar las galletas de la bandeja y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

6. Tamizar el azúcar glas y mezclarlo con agua hasta obtener un glaseado espeso.
Verter en una manga pastelera y decorar las galletas.