Sesamsmåkager

Ingredienser:

Mørdej til ca. 25 stk.:
250 g hvedemel
1 strøgen tsk. bagepulver
100 g sukker
8 g vaniljesukker
5 dråber rom-aroma
1 æg
125 g blødt smør eller
margarine
50 g sesamfrø

Desuden:
25 g sesamfrø
50 g flormelis
2 tsk. vand

1. Bland mel og bagepulver i en røreskål. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, og ælt massen til en dej med en røremaskine/håndmixer (dejkrog) først kort på laveste hastighed og derefter på højeste hastighed.

2. Rul derefter dejen ud mellem to stykker bagepapir, indtil den har en tykkelse på ca. 1 cm.

3. Udstik cirkler, og læg de runde dejstykker på en bageplade. Pensl med vand, og drys med sesamfrø.

4. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn (over-/undervarme: 180 °C, varmluft: 160 °C). Sesamsmåkagerne er færdigbagte efter ca. 12 minutter.

5. Tag småkagerne af pladen, og lad dem køle af på en bagerist.

6. Sigt flormelis, og rør det sammen med vand til en tyktflydende glasur. Kom glasuren i en lille frysepose, og stænk glasuren hen over småkagerne.