Stricken macht Laune
Selbstgestrickt liegt voll im Trend. Das Yoga mit Stricknadeln erobert die sozialen Netzwerke. Als Urban Knitting oder Yarn Bombing bereichert das Stricken den Street Art Lifestyle und wird offiziell zur Kunstform. Doch das Wichtigste dabei: Stricken macht einfach Spaß, wirkt beruhigend und macht auch noch den Kopf frei! Die Nadeln haben Sie ja schon. Also probieren Sie es doch einfach selbst aus. Hier erfahren Sie, wie es geht:
Für alle die lieber Backen: Rezept für einen Stricknadelkuchen
Rührteig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pk. Vanillin-Zucker
- ½ Fl. Vanille-Aroma
- 6 Eier
- 250 g Mehl
- 2 ½ TLBackpulver
Zum Tränken:
- 250 ml Kaffee
- 3 EL Zucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Rum
- 3 EL Schokoladen-Raspel
Sahne-Topping:
- 400 g Schlagsahne
- 2 Pk. Sahnesteif
- 10 g Zucker
* die Zutaten können auch durch vegane Alternativen ersetzt werden.
Rührteig aus den angegebenen Zutaten zubereiten, in eine Springform (Ø 28 cm, Boden gefettet) füllen und im vorgeheizten Ofen bei Ober-Unterhitze 180 – 200 °C bzw. Umluft 160 °C 40 – 45 Minuten backen. Kuchen sofort nach dem Backen mehrmals mit den JUZO Stricknadeln einstechen und erkalten lassen. Zum Tränken des Kuchens die entsprechenden Zutaten verrühren, in die Stricknadel-Löcher gießen und über Nacht durchziehen lassen. Für das Topping Sahne mit Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Den Kuchen abschließend mit Kakao und Schokoladen-Raspel bestreuen.
Tipp: Für die Kaffee- und alkoholfreie Variante einfach Kaffee durch mit Milch angerührten Kakao ersetzen und den Rum weglassen. Schmeckt mindestens genauso gut.