Ingredienser:

Smuldredrej til ca. 50 stk.:
100 g hvedemel
½ strøgen tsk. bagepulver
100 g sukker
8 g vaniljesukker
6 g julekrydderiblanding
100 g malede mandler
2 spsk. fløde
80 g blødt smør eller margarine

Fyld:
100 g cashewkerner
100 g smør
100 g honning
100 g sukker
100 g fløde
100 g tørrede tranebær
100 g sesam

Desuden:
4 toppede spsk. hybensyltetøj

1. Kom melet i en røreskål. Tilsæt de øvrige ingredienser, og rør det hele til en smuldredej med en røremaskine/håndmixer (piskeris).

2. Kom smuldredejen i en bageform (24 x 24 cm), og fordel den jævnt som bund. Smør hybensyltetøjet oven på smuldredejen.

3. Rør smør, honning, sukker og fløde sammen i en lille gryde. Bring det i kog under stadig omrøring, og lad det simre ved middel varme i ca. 5-10 minutter, indtil massen er tyknet. Tilsæt til slut cashewkerner (grofthakkede), tranebær, solsikkekerner og sesam, og rør det hele sammen.

4. Fordel massen jævnt i bageformen.

5. Sæt formen i den forvarmede ovn (over-/undervarme: 180 °C, varmluft: 160 °C). Honning-sesam-stængerne er færdigbagte efter ca. 25 minutter.

6. Sæt bageformen på en bagerist til afkøling. Løsn kanten, og skær bagværket ud i ca. 6 x 2 cm store firkanter.